Burmester Sotto Voce Réserve

Le Porto est né au 18ème siècle de son exportation en Angleterre. Lorsqu'il descendait du bateau, le vin était transformé en piquette. Un marchand a alors eu idée d'ajouter de l'eau-de-vie dans la barrique et le tour était joué. La mutation se faisait alors, stoppant la fermentation naturelle et conservant les sucres.

Un Porto à la couleur rouge rubis au bord violet. Son nez est d'une grande expression aromatique, d'abord des arômes de baies sauvages mûres, puis des notes d'amande, de noisette, de miel et de vanille. Une complexité aromatique qui nous offre une bouche ronde, fraîche, intense et soyeuse avec une longueur en bouche persistante.

Ce Porto Sotto Voce sera idéal pour accompagner des desserts riches en chocolat ou des glaces. Egalement délicieux avec un fromage généreux en bouche comme le camembert.

Degré

19,5%

Volume

75cl

Nez

Baies sauvages mûres, amandes, vanille

Bouche

Soyeuse, intense, persistante