PIXAN Solera Wine Finish

Région

MEXIQUE

Degré

40%

Volume

70cl

Nez

Le nez est charmeur, à la fois rond et floral. Duveteux comme des pétales de roses, il touche aussi à un caramel bien brun et à un tabac vanillé. Il en ressort également quelque chose d’un peu fermier, presque sur le jus de canne fermenté.

Bouche

En bouche, l’attaque se déroule d’abord sur le registre de la torréfaction et sur une douceur mesurée. Les fruits à coque sont caramélisés mais pas trop collants, et le rhum est léger et velouté. On perçoit une poignée de noix un peu plus torréfiées, avec

Finale

La finale est très ronde, vanillée et fruitée.