KAVALAN Solist Ex-Bourbon

D’une robe jaune d’or, l’influence du vieillissement en fût de bourbon se note également dans les arômes de cette version d’exception. D’une grande précision dans son élaboration, ce whisky dévoile une douceur vanillée et une délicatesse fruitée. L’exotisme du fruit et de la noix de coco s’exprime tout en longueur.

Degré

57,8%

Volume

70cl

Nez

Une fois la première vague d’alcool passée, on y fait de belles découvertes. Fruits tropicaux, vanille, chêne, quelques noix et une touche de sucre en poudre.

Bouche

Fruits au sirop, cannelle, fraise et poivre rose. Bonne dose de chêne, de pommes et de miel. Gaufre nappée de crème anglaise.

Finale

On continue sur des notes de bois, de fruits, de vanille et d’épices. Le poivre est à l’honneur, bien que j’aurais pu le sacrifier pour un peu plus de longueur.