Gewurztraminer Grand Cru Hengst

HENGST « l’étalon », porte les vins de ce terroir vers des sommets de vivacité, avec une énergie qui transcende le temps.
Ce cru est produit majoritairement en Gewurztraminer même s'il on peut le retrouver pour le Riesling et le Pinot Gris.

Cépage

Gewurztraminer

Dégustation

Cette cuvée représente parfaitement l'attente du "Vrai" Gewurztraminer. Il doit plutôt sec et légèrement épicé. Pour celui-ci, toute les attentes sont réunies. Un vin intense par le fruit et généreux. Les arômes sont nets et la palette gustative est très large. La finale est très légèrement suave !

Gastronomie

L'accord idéal serait tout simple un munster fermier mais il sublimera parfaitement un poisson en croûte, un Foie Gras, une cuisine asiatique sucrée/salée.

Temps de garde

10 ans et +