Beaujolais Blanc

Le Chardonnay est le cépage roi de la Bourgogne et apprécie les sols calcaires. Ce vin provient de parcelles situées au village de Corcelles en Beaujolais, dans le Clos du Vieux Bourg.

Cépage

Chardonnay

Dégustation

Robe dorée à nuance émeraude, limpide et lumineuse. Nez fleurs blanches-aneth-sureau, abricot, agrumes, finement épicé cardamome-poivre gris. Bouche mûre et bien équilibrée entre fraîcheur, fruité, matière, jolie persistance citronnée et une note mentholée.

Gastronomie

Des poissons, des fromages, une viande blanche crémée. Les coquillages et les crustacés. Un plateau de fruits de mer en tête à tête.

Temps de garde

3 ans