Brouilly

AOP Brouilly

Cépage

100% Gamay Noir.

Dégustation

Les arômes et saveurs de fruits de cerise et cassis sont bien présents. Le Brouilly est un vin frais et élégant, avec une belle rondeur en finale. Il est l’image du Beaujolais. Il convient de le consommer légèrement frais, vers 15/16 °.

Gastronomie

Les crus du Beaujolais sont des vins de caractère et de fruit. Le Brouilly accompagne
merveilleusement une cuisine simple et de terroir, plus spécialement les plats à base de viande, pot-au-feu, daube, grillades…

Temps de garde

3 à 5 ans