Château Grand Bert Grand Cru

AOC Saint Emilion Grand Cru

Cépage

85% Merlot, 15% Cabernet Franc.

Dégustation

Robe : Incarnat aux reflets rubis.
Nez : Des arômes de fruits rouges confiturés, biens mûrs, des notes de violettes et de vanille bourbon. Un côté torréfié apporte de la complexité aromatiques.
En bouche : Texture veloutée. Très bon équilibre puissance/tanins qui lui donne de la structure. Des notes torréfiées accompagnent les arômes de fruits rouges bien mûrs. Finale longue tout en finesse.
A consommer de préférence 30 minutes après avoir débouché la bouteille.

Gastronomie

Tournedos rossini de Black Angus à la truffe noire du Périgord ; Suprêmes et cuisses de pigeon aux girolles caramélisées ; Risotto aux cèpes, noisettes et Parmegiano Reggiano.

Temps de garde

8 à 10 ans