Chassagne Montrachet Blanc

AOC Chassagne-Montrachet

Cépage

100% Chardonnay.

Dégustation

Le chardonnay s'exprime ici dans un vin aux lignes harmonieuses. Sa chair est ronde, son corps montre un caractère chaleureux, son nez exprime des arômes de fruits blancs sur des notes finement boisées.

Gastronomie

Le Chassagne-Montrachet blanc s'associe parfaitement avec des poissons cuisinés, avec des noix de Saint-Jacques, ou avec des crustacés. Il peut tout aussi bien se déguster jeune à l'apéritif.
A la fin du repas osez le Chassagne-Montrachet blanc avec un fromage. Le Chèvre, le Fromage de Cîteaux, les fromages à pâtes molles se marient avec brio avec le fruité et le gras de ce vin blanc.

Temps de garde

2 à 7 ans