Hautes Cotes de Beaune

Cépage

100 % Chardonnay

Dégustation

beau et délicieux nez minéral avec des notes d'agrumes et de noisette. Quelques herbes florales et douces aussi.
Une bouche de citron confit et de noisette. Belle structure minérale en finale. Bien équilibré et assez raffiné.

Gastronomie

Idéal avec des paupiettes de veau ou un carpaccio de saumon.

Temps de garde

10 ans