R.D. 2004

Bollinger

Cépage

66% Pinot Noir, 34% Chardonnay.

Dégustation

À l’œil : robe d’un or brillant et profond.
Au nez : l’éclat des arômes de fruits compotés et secs, accompagnés de nuances d’épices douces. Après quelques minutes, des notes de mirabelle et d’orange con te se déploient dans le verre.
Au palais : une grande générosité. Des saveurs intenses de fruits confits et de tarte tatin s’expriment dans une bouche pleine et harmonieuse.

Gastronomie

Bollinger R.D. sublime tous les moments de grande gastronomie. R.D. 2004 se marie parfaitement aux mets les plus raffinés, comme le pigeon rosé ou les Saint-Jacques rôties. Son intensité en fait le partenaire idéal d’un vieux gruyère ou comté.