Cuvée Brut Rosé

Champagne de L'Auche

Cépage

85% Pinot Meunier dont 15% vinifiés en rouge, 15% Pinot Noir.

Dégustation

La présentation visuelle est dynamique. Les notes fruitées de fraise et de cerise accompagnées d’effluves de biscuit, suggèrent après quelques minutes, le biscuit rose.
L’attaque est ronde puis la bouche se révèle harmonieuse, pleine de suavité et bien soutenue par l’effervescence. La finale est à la fois structurée et élégante.
Un Champagne Rosé moderne, sur le fruit et la générosité.

Gastronomie

Une Cuvée à déguster autant sur des charcuteries sèches que des viandes rouges rôties ou une soupe de fruits rouges bien mûrs.