Brut Tradition

Egly-Ouriet

Cépage

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.

Dégustation

Une robe avec des bulles éclatantes.
Le nez : une attaque fruit de la passion suivi de quelques superbes touches d'agrumes.
En bouche : très longues caudalies.

Gastronomie

Parfait sur sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite ou une viande blanche (volaille, veau, ris de veau).