Pic Saint Loup Bergerie de l'Hortus Rouge

AOP Côteaux du Languedoc Pic Saint Loup

Cépage

60% Syrah - 20% Mourvèdre - 20% Grenache.

Dégustation

Une robe d'un rouge soutenue avec des reflets grenat, nez puissant et complexe : notes de fruits rouges mûrs, vanille, réglisse, épices douces. Un très bel équilibre en bouche : une attaque franche avec de la puissance, mais des tanins très doux, une finale longue épicée, fruits mûrs réglissés, vanille et quelques nots mentholées.

Gastronomie

Accompagnera un veau marengo, des viandes blanches en sauce ou des charcuteries.

Temps de garde

5 ans