Mazérac

AOP Corbières Boutenac rouge

Cépage

80% Carignan, 20% Grenache.

Dégustation

Sa robe est rouge pourpre profond. Le nez a des arômes de pruneaux cuits sur mûris. La est veloutée et fruitée (cerises, mûres) aux arômes subtils de truffe, vanille, cacao et d'épices.

Gastronomie

Canard, agneau et gibiers.

Temps de garde

8 à 10 ans