Les Pierres Plantées

AOP Saint-Chinian

Cépage

40 % Syrah, 40 % Cinsault, 20 % Grenache

Dégustation

Un nez un brin mutin et des notes a la fois pulpeuses et gourmandes de pêche de vigne, de poivre moulu et de violette. Un bel ensemble se concluant en bouche par une finale veloutée, tendrement épicée par la réglisse. On apprécie l'équilibre.

Gastronomie

Viandes rouges, gibiers en sauce et fromages.

Temps de garde

De 3 à 5 ans