Preignes Tradition Preixanum

IGP Pays D'Oc

Cépage

80% Syrah, 20% Grenache Vieilles Vignes.

Dégustation

Belle complexité aromatique au nez, mêlant les fruits rouges mûrs, la tapenade, le laurier…La texture en bouche est élégante : tanins très doux, chair tendre, fraîcheur balsamique et épicée en finale. Des saveurs du sud !

Gastronomie

Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur saucissons et pâtés, le gigot d’agneau, le magret de canard, les viandes rouges et petits gibiers, les fromages à pâte « pressée » (reblochon, cantal, tomme, saint nectaire, port-salut…)