Cigalus Rouge

IGP AUDE HAUTERIVE

Cépage

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan

Dégustation

La bouche est luxuriante et opulente avec des tannins veloutés. Les arômes de fruits noirs - mûres, cerises noires et prunes - réapparaissent avec une trame empyreumatique complexe menant à la menthe. La finale est longue avec un équilibre parfait.

Gastronomie

A déguster à 16°C des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés.

Temps de garde

4 à 7 ans