Initial

AOC Maury Sec

Cépage

Grenache noir, Carignan ,Syrah

Dégustation

Dense et profond, ce rouge puissant offre un caractère tonique d’où jaillissent des notes de fruits rouges, de cerise noire et de prunelle. La bouche séveuse, aux tanins élégants, déroule un jus frais, relayant une pointe de fruits noirs plus prononcés. Elle bascule ensuite sur une sensation plus minérale, tout en tension, avec une finale longue et fraîche, délicatement épicée

Gastronomie

Viandes rouges, gibiers, canard

Temps de garde

1 à 5 ans