Coume Marie Blanc- Domaine de la Préceptorie

AOP Côtes du Roussillon

Cépage

Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Carignan blanc.

Dégustation

C’est un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et d’agrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, poire et pèche blanche. La finale est d’une longue persistance aromatique subtilement toastée.

Gastronomie

Sushi, poissons grillés ou médaillon de veau.