Les Vignes Blanches

Cépage

Melon, Chardonnay, Sauvignon, Folle Blanche. Rendements de 70 hl par hectare.

Dégustation

De couleur jaune or pâle, cette cuvée révèle au nez des notes intenses de fruits confits, de dattes, et d’amandes, l’ensemble couronné par une pointe zestée de citron vert. En bouche, c’est une attaque souple et puissante, mélangeant la complexité des notes minérales et aromatiques, auréolées par une finesse de fruits blancs.

Gastronomie

Apéritif, salades, tartes, pizzas.