Poivre et Sol

Saint Joseph Rouge AOC

Cépage

100% Syrah.

Dégustation

Sous une robe rouge rubis intense et profonde, Poivre et Sol dévoile un bouquet aromatique très typique de la syrah rhodanienne : poivre noir, violette, framboise écrasée, cerise griotte… Au palais, souplesse et élégance sont les maîtres mots ! Ce Saint-Joseph s’épanouit pleinement en bouche, sur une matière dense et veloutée et des saveurs fruitées. La finale est racée, avec une jolie touche poivré.

Gastronomie

Il se mariera avec un gibier en sauce, un civet ou plus généralement, sur une viande rouge ou bien grillée

Temps de garde

15 ans